抗溶性泡沫灭火剂主要有金属皂型、高分子型、触变型、氟蛋白型和以硅酮表面活性剂为基料的抗溶性泡沫灭火剂五种类型。水溶性可燃液体（如醇、酯、醚、醛、酮、有机酸和胺等），由于它们的分子极性较强，能大量吸收泡沫中的水分，使泡沫很快破坏而不起灭火作用，必须用抗溶性泡沫来扑救。
（1）原理：抗溶性泡沫灭火剂之所以能抵抗水溶性可燃液体的破坏，是由于金属皂增加了泡沫的耐液性。有机酸（辛酸）的锌皂是不溶于水的，不能直接加到蛋白泡沫液中，但利用辛酸锌可在胺（氨）溶液中形成络合物的原理，可以制得均相的锌胺（氨）络合物。这样锌皂可以均匀地分布于水解蛋白液中制成均相的抗溶性泡沫液。过量的胺（氨）在抗溶性泡沫液中的作用是抑制锌离子，不让它在贮存时与辛酸根结合，生成不溶于水的辛酸锌。
（2）灭火：当抗溶泡沫液与大约16倍体积的水混合而成混合液时，破坏了原来形成络合物的条件，溶液中的锌离子与辛酸根便结合而产生不溶性的辛酸锌沉淀。这种混合液在输送到泡沫产生器产生泡沫时，液体中不溶性的辛酸锌在泡沫壁上形成一个连续的固相溥膜，有效地阻碍了水溶性可燃液体对泡沫中水分的吸收作用，从而保护了泡沫，使之能够较好地覆盖液面，达到灭火的效果。
以合成表面活性剂为基料，发泡倍数达数百乃至上千的泡沫灭火剂称为高倍数泡沫灭火剂。
（1）灭火剂特点：气泡直径大，发泡倍数高，发泡量大，可以迅速充满着火的空间，使燃烧物与空气隔绝，火焰窒息。
（2）灭火的主要特点：灭火强度大、速度快：水渍损失少，容易恢复工作；成本低：无毒无腐蚀性。
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